Farine de blé Type 55
Protéines (NX5.7) matière sèche min.% 11,6
Gluten Humide, matière sèche min. % 29,0 (selon le système de mesure ISO:)
Gluten Humide, matière sèche min. % 25 (selon le système de mesure GOST).
Cendres Maximum % 0,55
Humidité Maximum %14,5
Couleur: Blanche
Odeur: sans odeur particulière
Blancheur: min. en unités standard-58; IDK: max. 100
Farine de blé Type 65
Protéines (NX5.7) matière sèche min. % 11,4
Gluten Humide, matière sèche min. % 30,0 (selon le système de mesure ISO:)
Gluten Humide, matière sèche min. % 26 (selon le système de mesure GOST).
Cendres Maximum % 0,75
Humidité Maximum %14,8
Color: White
Odeur: sans odeur particulière.
Blancheur: min. en unités standard – 42; IDK: max 100
Conditionnement :
Sac de 50 ; 25 ;