POURQUOI METTRE LE TOURNESOL AU MENU?
Parce que :
– Ses graines font des collations nutritives en plus d’agrémenter salades, pâtes et muffins.
– Avec sa saveur peu prononcée, son huile peut remplacer beurre et graisse végétale, notamment dans la confection de pâte à tarte.
Et surtout:
– Ses graines apportent des vitamines et minéraux à profusion.
– Elles sont une source d’acides gras essentiels et de phytostérols.